Oznaka: restavracije v izoli

Dan, ko so bile restavracije Izola čisto zasedeneDan, ko so bile restavracije Izola čisto zasedene

Danes so bile restavracije Izola čisto zasedene. Povsod je bilo za čakati, ker nismo naredili rezervacije pravočasno. Šele v sedmi restavraciji, ki smo jo našli, smo imeli možnost, da pridemo na vrsto, če počakamo, ampak smo tudi tam čakali dobre pol ure. Čisto smo bili že sestradani. Prav ne vem, kdaj so bile restavracije Izola tako zasedene, kot so danes.

Prva stvar, ki smo jo naredili, ko smo prišli do mize, je bila, da smo naročili predjed, ker smo vedeli, da bomo čakali tudi, da bomo dobili glavno jed. To je bilo pa že nemogoče, da bi zdržali. Jaz bi vsekakor obupala in si šla v trgovino po sendvič, ker bi drugače doživela lačni zlom. Naročili smo si predjed za šest oseb, ker bi bile za štiri osebe zagotovo premalo, kljub temu da smo bili štirje. Še dobro res, da niso imele vse restavracije Izola samo rezervacije, ker to bi bilo preveč. Res sem razmišljala, kaj bi jedla, če ne bi bila nobena restavracija prosta. Najbrž bi se kar odpravili iz Izole in šli v Portoroža ali pa nekam izven tega vrveža in potem prišli nazaj.

Dan, ko so bile restavracije Izola čisto zasedene

V restavraciji smo bili kar dve uri, preden smo vse, kar smo naročili dobili in pojedli. Res je trajalo, ker je bilo toliko ljudi in kljub temu da je bilo veliko natakarjev so komaj dohajali vsa naročila. Ko sem to gledala, sem bila prav vesela, da nisem več v gostinstvu in da nikoli nisem delala na obali. Tega pa zagotovo ne bi preživela. Upam, da so vsaj dobro plačani. 

Ko smo odhajali, je bila ura tri popoldan in bil je pravi čas, da gremo še malo na plažo. Vročina je še vedno vztrajala, ampak vsaj ni bilo več tako zelo vroče kakor, ko smo odšli na kosilo. Ko smo bili kakšno uro na plaži, pa sem videla, da so se tudi restavracije Izola že zelo izpraznile. Očitno imajo najhujšo gnečo ravno takrat, ko smo prišli. Kar pomeni, da je morda bolje, da naslednjič računamo, da gremo v restavracije Izola kakšno uro prej ali pa kakšno uro kasneje.…

Izola restavracije, še ena uspešna zgodbaIzola restavracije, še ena uspešna zgodba

Verjetno vam je jasno, da se Izola restavracije niso pojavile kar same od sebe. V samo gradnjo ter projekt kot so Izola restavracije, ki smo ga skupaj z ekipo snovali leta, smo vložili vse svoje znanje, izkušnje in trud, ki ga ni mogoče opisati z besedami. Ideja, da začnemo gradnjo restavracij po vsej Sloveniji, se nam je v resnici porodila čisto slučajno. Z ekipo smo se vračali z gradbišča in čisto nepričakovano je tema nanesla na pogovor o željah, da si vsi želimo imeti lastno restavracijo. 

Beseda se je hitro spremenila v konkretnejši pogovor in tako smo snovali projekt Izola restavracije, ki ga uspešno vodimo še danes. Zakaj smo izbrali prav ime Izola restavracije, je bilo zelo pogosto vprašanje, ki smo ga bili deležni tudi s strani domačih. Našo ekipo sestavljajo štirje Primorci in dva Gorenjca. Verjetno ste že sami prišli do odgovora, je tako. Vsem pa je skupno eno. Vsi obožujemo našo malo obalo in se vedno znova radi vračamo v zavetje morja. Nekako tako smo začeli ustvarjati zgodbo Izola restavracij, ki je še danes zelo uspešna. O negativnih dogodkih, s katerimi smo se pogosto srečevali na naši podjetniški poti, ne bomo zgubljali besed.

 Vse izzive, ki so nam prišli na proti in nam otežili delo, jemljemo kot nujen del uspešne zgodbe. Priznamo pa, da smo se prav zaradi takih izzivov največ naučili, saj so nas hitro opozorili, kaj bi lahko še izboljšali, popravili in podobno. Vsakemu izmed vas bi svetovali, da ne izgubljate časa za premišljevanje, zakaj so se slabe stvari zgodile prav vam. Zgodile so se, tukaj so, treba jih je rešiti in pika. Na napakah se učimo, pravijo.

 Mi se s tem se ne bi mogli bolj strinjati. Veseli bomo, če boste kdaj zavili v naše Izola restavracije, kjer koli po Sloveniji in nas na ta način podprli pri naši zgodbi, ki jo ustvarjamo prav za vas.